photo Gouvernant / Gouvernante en maison de retraite

Gouvernant / Gouvernante en maison de retraite

Emploi Hôpitaux - Médecine

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recherchons un gouvernant ou une gouvernante pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement de santé pour anticiper le départ à la retraite de l'actuelle titulaire du poste. Responsabilités - Accueillir les patients et les suivre au long de leur séjour jusqu'à leur sortie pour s'assurer de la qualité de la prise en charge hôtelière et de leur satisfaction générale. - Organiser le travail et superviser l'équipe en charge du bionettoyage des locaux et du service des repas (en chambre principalement). - Gérer les planning et les tenir à jour sur un logiciel de gestion des temps. Pourvoir aux remplacements. Proposer des améliorations de l'organisation du travail. - Recruter, former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité dans l'établissement et la traçabilité du travail réalisé. - Évaluer la qualité du travail réalisé par l'équipe et ses pratiques professionnelles et apporter des améliorations si nécessaire. - Collaborer avec les autres services de la clinique : soins, maintenance, cuisine. - Gérer les stocks de produits d'entretien et de consommables, passer les commandes nécessaires, vérifier[...]

photo Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social

Emploi Social - Services à la personne

Beaumont-en-Véron, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Vous assurez un accompagnement et une aide individualisée au sein de la structure auprès de travailleurs en ESAT. Vous participez aux réunions d'équipe hebdomadaires et aux réunions institutionnelles. Vous assurez, avec un éducateur, des co-références. A ce titre, vous participez à la co-élaboration du projet personnalisé et vous co-animez sa mise en œuvre Vous développez des ateliers d'apprentissage de l'autonomie et assurer plus particulièrement des accompagnements dans la gestion et l'entretien des espaces personnels et du linge des résidents. Vous co-animez avec vos collègues maitresses de maison et la référente santé les activités autour de la cuisine et des courses alimentaires. Vous participez à l'analyse des pratiques avec votre équipe de référence. Salaire mensuel selon convention 66 (reprise d'ancienneté possible) Organisation du travail sur 108h pour trois semaines (36h/semaine en moyenne), intervention 1 week-end sur 3. Intervention en matin/soir (horaires classiques 7h-14h/14h-22h) Congés associatifs, d'ancienneté et RTT selon convention Mutuelle. **Poste à pourvoir dès que possible**

photo Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration collective

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Tours (Bd Preuilly) en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 90 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre[...]

photo Chef gérant / Cheffe gérante

Chef gérant / Cheffe gérante

Emploi Restauration collective

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous recrutons un Chef gérant (F/H) à Tours (Bd Preuilly) en contrat CDI à temps complet. Au quotidien : Être Chef gérant chez Restalliance, c'est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d'une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en Maison de retraite. Rattaché au Responsable de secteur, vous pilotez en autonomie l'activité de votre cuisine et offrez à vos 90 convives une cuisine faite maison avec des produits locaux, frais et de saison. Vous êtes également responsable : Encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration), Réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel, Gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire, Participer à la vie de l'établissement de santé, Assurer une bonne communication avec le client, Faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité. Vous êtes : Formé à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent. Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique. La passion du métier et votre[...]

photo Gestionnaire de restaurant de collectivité

Gestionnaire de restaurant de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Avertin, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

La Ville de SAINT-AVERTIN Membre de Tours Métropole Val-de-Loire (15 418 habitants) recrute pour son service Restauration scolaire Un-e référent-e de restaurant scolaire A temps complet -Catégorie C de la filière Technique Poste ouvert aux titulaires ou contractuel-le-s à pourvoir au 03 mars 2025 Rattaché-e à la Direction Education, animation, jeunesse et en lien avec le responsable du service Restauration scolaire de la ville, vous aurez en charge l'un de nos trois restaurants scolaires. Vous devrez manager une équipe de 6 personnes, organiser, planifier et coordonner la production des repas dans le respect des normes, des procédures et des choix de la collectivité. Activités et missions Participer aux commissions de menus et/ou les préparer avec les agents et dans ce cadre participer à l'élaboration des menus (à l'aide du plan alimentaire) Sélectionner les produits dans la mercuriale Privilégier les produits frais et la fabrication « maison » Respecter le budget alloué au site de production Passer les commandes en fonctions des besoins et gérer les stocks Réceptionner les produits dans le respect des procédures du PMS Élaborer les préparations culinaires et[...]

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